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[Produit] ~~ * LE MIEL *~~
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Igor_Paganus
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MessagePosté le: Ven Juin 19, 2009 8:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Ceci dit :

*Le miel n'est pas meilleur que certains autres sucres naturels tels que sirop d'érable, sirop d'agave, jus de datte, mélasse, etc.

*Le miel peut contenir une petite quantité de spores des bactéries qui produisent la toxine botulique. Il faudrait donc éviter d'en donner aux bébés de moins d'un an.

Sources : Encyclopedia of foods


Je m'excuse mais je supsonne que ce fameux livre a ete ecrit par des illetres Smile. Comment les microbes peuvent-ils s'infiltrer dans le miel? L'atmosphere de la ruche est presque sterile Smile le miel et surtout le propolis qui couvre les murs de la ruche ont des qualite antimicrobienne exceprtionnelles. On traite vraiment des blessures infectes par le miel et le propolis, on traite aussi des maladies d'estomac,de foie, d'intestin. Et si on donne pas le miel au petits enfants c'est a couse de son action parfois allergique due au fleurs et au plantes. On traite meme les blessures atrophiques. Le miel possede des vitamines mais surtout des activateurs biologiques differents.
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Dante
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MessagePosté le: Ven Juin 19, 2009 8:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Je m'excuse mais je supsonne que ce fameux livre a ete ecrit par des illetres

Par des experts nutritionnistes. A vérifier Wink
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Daleth
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MessagePosté le: Ven Juin 19, 2009 10:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Quoi qu'il en soit, comme dit Dante, le miel, c'est bon, mais y'a aussi le sirop d'érable, la mélasse, etc, que des bonnes choses Smile
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fautpasbouderbouddha
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MessagePosté le: Jeu Oct 08, 2009 8:01 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je viens ajouter ma goutte d'eau dans votre jarre de connaissance ^^

Recette marocaine pour les cheveux :

1 cuillère a soupe de miel + 1 jaune d'œuf ,

appliquez ce masque 5 ou 10 min sur cheveux humides puis rincez abondamment ( a faire 1 a 2 fois par semaine ) .



Exclamation Ne jamais faire ce masque a l'avance !
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AngeNoir
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MessagePosté le: Jeu Oct 08, 2009 8:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

C'est pour quoi?
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fautpasbouderbouddha
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MessagePosté le: Jeu Oct 08, 2009 9:10 pm    Sujet du message: Répondre en citant

pour nourrir les cheveux et pour éviter leurs casse lors de la repousse , c'est aussi un masque très nourrissant qui facilite la pousse du cheveux , mais qui ne l'augmente pas !
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Claudi
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MessagePosté le: Jeu Oct 08, 2009 9:32 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Le miel chauffé perd ses propriétés. Rolling Eyes

Il faut trouver du miel de qualité, MIS EN POT PAR L' APICULTEUR (il faut qu'il y ait écrit cela sur le pot).

La provenance du miel, bio de préférence. Smile
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mananda
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MessagePosté le: Ven Aoû 06, 2010 6:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

dans la médecine ayurvédique ..le miel peut etre bon ,tolérable ou mauvais selon notre dosha ...c'est pour cela que certaines personnes vont avoir du mal à le tolérer

le miel devient poison lorsqu'il est chauffé à plus de 40° ..attention donc à toute patisserie au miel cuite à haute température ..ou viande en sauce avec miel..ne mettre le miel qu'en fin de cuisson Wink
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Daleth
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 10:23 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Ceci dit :

*Le miel n'est pas meilleur que certains autres sucres naturels tels que sirop d'érable, sirop d'agave, jus de datte, mélasse, etc.


Ben mince, moi qui pensais en sucrant mon thé de miel que celui-ci apporterait du bon, j'ai fais ça pour rien, un mythe s'est brisé... Crying or Very sad
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willow
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 10:31 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Tu as du mal comprendre Daleth, le miel apporte du bon, mais le sirop d'érable, sirop d'agave, jus de datte, mélasse et d'autres, apportent également de bonnes choses. Et qu'il ne faut pas s'arrêter que sur le miel.

^_^
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Dante
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 10:37 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Pas meilleur = aussi bon. Va mieux tite Daleth, là? ^_^ Le miel apporte du bon, ne t'en fais pas sur ce point.
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mananda
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 10:43 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Ben mince, moi qui pensais en sucrant mon thé de miel que celui-ci apporterait du bon,


il n'est pas conseillé de porter le miel à plus de 40° autrement il perd son potentiel

de plus le miel ,comme le sirop de datte ont des index glycémiques hauts ..c'est à dire qu'ils vont dégager de l'insuline avec risque d'hypoglycémie réactionnelle ..donc entrainer une nouvelle demande d'absorption de sucre ..a ne pas consommer seul mais en association avec des ig bas Wink
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willow
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 10:50 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
il n'est pas conseillé de porter le miel à plus de 40° autrement il perd son potentiel


Cela a déjà été indiqué plus haut dans le topic. Ne pas oublier de lire l'ensemble du topic quand on débarque. Smile
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Daleth
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 11:28 pm    Sujet du message: Répondre en citant

[quote="Dante"]Pas meilleur = aussi bon. Va mieux tite Daleth, là? ^_^ Le miel apporte du bon, ne t'en fais pas sur ce point.[/quote]

Aaaah, merci d'apaiser mes craintes Dante, surtout que je n'utilise plus que ça : Dans les yaourts, infusions, chocolat du matin...
Je mange beaucoup moins sucré depuis, (mes dents me remercient), même le sucre raffiné ou présent dans les produits industriels m'écoeure maintenant (la plaque de chocolat à peine entamée que j'adorais jadis et qui traine désormais dans un fond de sac en témoigne).

Je trouve, pour continuer le débat sur le miel, mais au niveau gustatif, apporte un plus bien sympa au niveau saveur, que ce soit dans une pâtisserie, un yaourt, ou autre, et ce, de façon agréablement subtile.
Surtout qu'avec les tas de variétés que nous offre la nature, au niveau des goûts, on a le choix que choisir le miel qui nous convient le mieux, en oubliant pas de varier, c'est comme les huiles, c'est pas mauvais pour la santé (sans abus non-plus ^_^ )

Et tu as raison Willow, en effet, j'ai mal compris (un peu neuneu moi Laughing ) et encore plus raison du fait qu'il n'y a pas que le miel, les autres matières pour sucrer sont aussi bonnes, riches et variés, ne les oublions pas, mille excuses Smile
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Dante
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MessagePosté le: Mar Oct 12, 2010 11:57 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mais oui, mais oui, tu aurais tort de t’en priver. Comme le dit LM plus haut, le miel est un concentré de sels minéraux et de vitamines, il contient également des essences aromatiques qui sont responsables des effets antibactériens et antiseptiques du miel, hormis le fait de lui donner ses goûts et et multiples odeurs.

Citation:
Je mange beaucoup moins sucré depuis, (mes dents me remercient), même le sucre raffiné ou présent dans les produits industriels m'écoeure maintenant (la plaque de chocolat à peine entamée que j'adorais jadis et qui traine désormais dans un fond de sac en témoigne).

Le miel est pauvre en saccharose contrairement au sucre de canne blanc qui en contient 99,8%. Au passage, je note qu’une consommation excessive de sucre de canne purifié prédispose aux caries, provoque des carences du fait qu’il contient très peu de vitamines et d’oligo-éléments, normal on le purifié de tous ces éléments ou presque. Alors que le miel est un produit brut. Mieux vaux préférer le sucre roux ou le rapadura que le sucre blanc. Quant au sucre présent dans les produits industriels que tu évoques, la plupart du temps, c’est du sirop de glucose, une vraie saleté, mais comme il est beaucoup moins onéreux que le sucre roux, on préfère opter pour cette solution économique dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire.

:bisous:
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