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[Atelier] Plantes et idées reçues
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Simoo_de_Jamyr
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MessagePosté le: Ven Mai 07, 2010 9:34 am    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Rolling Eyes Quand je fait la pate à pizza, je fais cuir une patate et je me sert de l'eau pour pétrire Rolling Eyes
A priori, pas de danger quand la patate n'est pas verte. De plus, l'eau des patates est bue dans une soupe. Mais c'est intéresant comme technique. Quel est l'avantage d'utiliser l'eau de cuisson, pour faire la pâte à pizza? Présence d'amidon? J'ai constaté en faisant ma vaisselle que l'eau de cuisson des patates est "gluante". Ça permet à la pâte de mieux se tenir et d'être plus élastique?
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Dante
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MessagePosté le: Ven Mai 07, 2010 12:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

03/ Le brugnon est un hybride de pêche et de prune. Ainsi a-t-il la taille et la saveur d’une pêche et la peau lisse d’une prune.

Alors, nous avons les partisanes de l’hybride : eve, Fifille, Claudi, Isis.

Nous avons la partisane de la prune : Tahlina.

Nous avons la partisane de la mutation naturelle : Marihanna.

Nous avons celle qui n’en sait rien et qui va se renseigner : Couizole Very Happy

Bon, alors. Le brugnon est-il :

-Une prune ?
-Une pêche ?
-Aucun des deux ?
-Un hybride des deux ?

On va dès lors éliminer cette dernière proposition. Je cite Simoo :

Citation:
Si le brugnon est un hybride, il doit être stérile, ce qui ne semble pas le cas car il a un noyau contenant une amande. Et il n'y a aucun lien entre hybridation et greffage: la greffe sert à fixer la tige d'une plante sur le tronc d'une autre, afin, soit d'augmenter quelque chose, soit de diminuer autre chose.

Je vous l’assure également : le brugnon n’est pas un hybride de pêche et de prune. Je donne un indice : le nom latin du brugnon => Prunus persica var. nucipersica.
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couizole
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MessagePosté le: Ven Mai 07, 2010 1:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Nous avons celle qui n’en sait rien et qui va se renseigner : Couizole Very Happy


Tu sais que quand tu me cherches tu me trouves, non? Razz

Le brugnon est une variété de pêche, sans poil, nue (traduction littérale de Prunus persica var. nucipersica. Very Happy ). Mutation naturelle (j'en sors pas de la génétique :panique: ).
Le nom "prunus" ne fait pas référence au prunier mais à la famille Prunus qui comprend aussi l'amandier, le cerisier...

Pour moi, la réponse est donc FAUX. ^_^
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Dante
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MessagePosté le: Ven Mai 07, 2010 3:25 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Biennn! Very Happy Voilà une idée reçue à laquelle on vient de tordre le cou. Le brugnon est une mutation naturelle du pêcher [prunus persica].
D'ailleurs, il y a une synthèse sur la question dans le sous-forum "Fiches de plantes." Haem... Very Happy
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Merovée
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MessagePosté le: Ven Mai 07, 2010 6:19 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Tahlina, en fonction du taux de toxicité, de la quantité ingérée, les désordres sont relativement bénins : diarrhées, nausées, etc.
En tout état de cause, on est très souvent loin du seuil létal. Et puis maintenant, vous le savez La patate, une empoisonneuse?

La patate à essayé de m'attaquer et de me tuer ! et c'est pas des bêtises, très très malade mais à l'epoque je croyais que c'etait l'oeuf très frais qui etait le fautif ( oeuf dont on connait personnelemment la poule Laughing )

Mais est ce vrai aussi avec les pommes de terre nouvelles ? car je crois que l'on mange aussi la peau ? ma question est de savoir si la toxicité se situe principalement ou uniquement au niveau de la peau ?

si je ne m'abuse avec l'eau des pommes de terre cuites on peut l' utiliser comme desherbant ?


5/ un bananier c'est une grande herbe. Considéré comme n'ayant pas de tronc en bois comme pour un arbre... Confused Confused

6/ surtout pas sinon cela fera comme si on mettait de l'eau dans de l'huile tres chaude, résultat : on a ravivait le feu (et là le feu dans la bouche).
Oui le pain de mie ou lait comme dans le film "11 commandements" A ne pas reproduire si on est un peu sensé

J'ai lu aussi fruit sucré comme un quartier d'orange ? j'ai lu aussi simplement du sucre. MAis il semblerait pas de liquide ????

Le yaourt marcherait soit disant aussi tres bien?
ca serait une histoire de molécules de caseine proches des molecules actives dans les poivrons... Confused
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Dante
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MessagePosté le: Ven Mai 07, 2010 6:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
ma question est de savoir si la toxicité se situe principalement ou uniquement au niveau de la peau ?

En effet, la solanine se situe à la surface de la pomme de terre.

Citation:
si je ne m'abuse avec l'eau des pommes de terre cuites on peut l' utiliser comme desherbant ?

Il semblerait que oui. A vérifier ^^
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Dante
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 1:27 pm    Sujet du message: Répondre en citant

04/ Le bananier est un arbre.

Si le bananier est un arbre, un arbre est-il une plante ? Very Happy

Le mot « plante » [du latin planta, jeune pousse] a été introduit dans la langue française au XVI° siècle seulement afin de désigner d’un mot unique tout être du règne végétal.
A la lumière de cette définition, une algue est donc une plante, une espèce végétale comme le blé est une plante, un sapin est une plante, etc.
Le bananier est donc une plante et, par voie de conséquence, n’est pas un arbre. Si un arbre est une plante, une plante n’est pas nécessairement un arbre. Ouf ! Very Happy

Citation:
Mérovée : un bananier c'est une grande herbe. Considéré comme n'ayant pas de tronc en bois comme pour un arbre...

De par sa haute taille, il peut donner l’impression qu’il est un arbre. C’est une graminée géante qui pousse à partir d’un rhizome souterrain et ce que l’on croit être son tronc n’est autre qu’un faisceau de feuilles étroitement serrées.
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Claudi
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 1:58 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Embarassed J'ai au moins une réponse correcte. Rolling Eyes
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La Fée Morgane
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 3:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

third correct for me yesseuh Very Happy il était temps Very Happy
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Dante
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 5:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Allez, cinquième et dernière réponse Very Happy

05/ Afin d’éteindre le feu après un plat bien pimenté, il est utile de boire beaucoup d’eau.

Nous sommes d’accord : pas d’eau sur le piment.

Comme dit par Couizole, eve, Fifille, Mérovée : du pain. Ou bien du lait : Claudi, Fifille, eve, Marihanna, Isis, Tahlina, Mérovée.

La responsable de la sensation de brûlure c’est, comme l’ont dit Marihanna, Tahlina et Isis, la capsaïcine. Cette dernière n’étant pas hydrosoluble, l’eau n’évacuera donc pas la sensation. En revanche, les lipides contenus dans le lait, les yaourt, la crème fraîche, etc. vont neutraliser l’action de la capsaïcine.

Il en va de même pour le gingembre, le poivre, etc. Les huiles et les graisses viendront plus rapidement à bout d’une sensation piquante dans la bouche que ne le ferait un verre d’eau.
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Claudi
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 6:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

He ben, deux réponses de justes. Rolling Eyes Wink

Euh, rectif, j'ai juste pour la patate alors ? mauvaise comme j'avais dis ? Embarassed
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Dante
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 7:00 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
He ben, deux réponses de justes

C'est bizarre, je t'en compte 4 Wink

Citation:
Récapitulatif :

01/ Consommer des pommes de terre verdies est sans danger : FAUX.

02/ Les épinards contiennent une haute teneur en fer et donnent des forces : FAUX.

03/ Le brugnon est un hybride de pêche et de prune. Ainsi a-t-il la taille et la saveur d’une pêche et la peau lisse d’une prune : FAUX.

04/ Le bananier est un arbre : FAUX.

05/ Afin d’éteindre le feu après un plat bien pimenté, il est utile de boire beaucoup d’eau : FAUX.

Smile
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La Fée Morgane
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 8:23 pm    Sujet du message: Répondre en citant

cool 2 Cool

aha tout était faux tout était faux donc cet atelier est faussé Shocked Shocked collègue


Shocked


Very Happy

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Marihanna
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 9:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Combien de juste pour moi Dante, 2 ?
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Claudi
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MessagePosté le: Dim Mai 09, 2010 9:25 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
Citation:
He ben, deux réponses de justes

C'est bizarre, je t'en compte 4 Wink

Citation:
Récapitulatif :

01/ Consommer des pommes de terre verdies est sans danger : FAUX.

02/ Les épinards contiennent une haute teneur en fer et donnent des forces : FAUX.

03/ Le brugnon est un hybride de pêche et de prune. Ainsi a-t-il la taille et la saveur d’une pêche et la peau lisse d’une prune : FAUX.

04/ Le bananier est un arbre : FAUX.

05/ Afin d’éteindre le feu après un plat bien pimenté, il est utile de boire beaucoup d’eau : FAUX.

Smile


Embarassed Mici mon ptit Dante, tu me mets 15/20 alors ? Razz :bisous: Wink

Rolling Eyes Ah c'est le brugnon qui m'a perdue, vilain vilain ! Laughing
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