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[Recette] Pour une bonne digestion

 
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Benjamin
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MessagePosté le: Mer Juin 07, 2006 9:57 pm    Sujet du message: [Recette] Pour une bonne digestion Répondre en citant

Une cuillère à café de cette "potion" et une infusion de camomille (prise quelques minutes après) viendront à bout d'une digestion parfois "houleuse".

Ingrédients

4 branches de menthe fraîche - 3 c à soupe de graines d'anis séchées - 3 c à soupe de gentiane séchée - 1 c à café de poivre gris - 1/2 bâton de cannelle - 30 cl de vodka

Ustensiles

une casserole - une bouteille avec son bouchon pour la macération - mousseline - une petite bouteille avec son bouchon pour le stockage et une étiquette

Préparation

Détacher les feuilles de menthe. Les hacher et les mettre dans une casserole. Recouvrir d'eau et laisser bouillir pendant 5 minutes.

Verser toute la décoction, liquide et feuille, dans une bouteille. Y ajouter l'anis, la gentiane, le poivre et le demi bâton de cannelle, puis recouvrir avec la vodka. Fermer la bouteille et conserver à l'abri de la lumière pendant 3 semaines dans un endroit frais en remuant tous les jours.

Filtrer, puis mettre en bouteille. Boucher et étiqueter.
_________________

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