~Les desserts~ Tiramisu

ange-etrange · Membre Curieux Sexe: Inscrit le: 07 Jan 2007 Messages: 2 Localisation: mons

J'ai eu une envie subite de tiramisu alors je me suis dit pourquoi ne pas partager ma recette.

alors il vous faut 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 500g de mascarpone 1citron du cafe tres fort du marsala ou de l'amaretto ca c'est selon les goûts il m'arrive meme parfois de changer et de prendre du cointreau ou du grand marnier
250g de biscuit cuillére
et du cacao

vous cassez vos oeufs en separant les blancs des jaunes
ensuite vous melanger les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que vous obteniez un melange bien mousseux

ajoutez le mascarponne a la preparation cuillére par cuillére
battez vos blancs en neige bien ferme et incorporez doucement au mélange
Lavez le citron et essuyez le

Vous le rapez pour avoir le zeste avec une fine râpe incorporez le au melange
dans un bol ajoutez le café froid et le marsala
Passez rapidement la moité des biscuits dans le mélange café et alcool
Tapissez en le fond d'un plat large et profond Couvrez avec la moité de la prepartation

Imbibez puis disposer en couche les autres biscuits ajoutez le reste de créme lissez
mettre quatre heure au réfrigérateur
Avant de déguster soupoudrez de cacao

bon appétit

:bisous:

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Je suis ce que je suis

Deraguone · Posté le: Dim Jan 21, 2007 9:22 pm Sujet du message:

Mon gâteau préféré !!! :coeur4:

Merci pour la recette, ange-etrange. Smile

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Les pieds dans la Terre,
Les mains dans la Sève,
Le corps au Vent,
Les yeux vers les Étoiles,
L'esprit vers l'Infini........

........Deraguone

Althea · Posté le: Dim Jan 21, 2007 11:14 pm Sujet du message:

Ouhhh, ça c'est du bon! Very Happy

Alors, je dirai de faire très attention à la fraîcheur des oeufs puisqu'il n'y a pas de cuisson. C'est une recette à ne pas proposer à une femme enceinte. Ou au régime... Sad

Mais c'est dur de résister à du tiramisu ^_^

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Sassa · Posté le: Jeu Jan 25, 2007 1:05 pm Sujet du message:

Ah oui moi aussi j'adore le tiramisu !!!! Avec des origines italiennes, c'est normal ! Smile

Sinon, moi j'aime bien décliner les recettes selon les saisons : j'y ajoute de fraises, des cerises, des pêches ... dès que je retrouve mes recettes, je les mets.

uston12 · Posté le: Dim Jan 28, 2007 12:11 pm Sujet du message:

hummm

super cette recette, cela me rappelle ma grand-mère, elle en faisait tout le temps ( c'est normal : Origine italienne).

Merci ange-etrange je vais la tester quand j'en aurais le temps!

:bisous:

Malin l Enchanteur · Membre Curieux Sexe: Inscrit le: 23 Jan 2007 Messages: 5

Le tiramisu, mon dessert préféré, c est normal je suis plus italien que français Very Happy

. Ma femme le fait super bien aussi, et c est d ailleurs la meme recette je crois. C est vraiment un dessert magiquement bon Very Happy

Vive les petits plats fait avec amour !!!
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Nalia · Posté le: Lun Oct 20, 2008 11:49 am Sujet du message:

J'adore le tiramisu mais je le prefere au chocolat !!!
Je le fais pas exactement comme la recette d'ange-etrange mais tous le monde l'adore !!
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Le chemin vers l'harmonie est long et pleins d'obstacles ...

Seraphine · Posté le: Lun Oct 20, 2008 6:22 pm Sujet du message:

Une recette a tester vu que je n'ai jamais fait de tiramisu de mes propres petites mains...

il faut vraiment que j'arrete de venir dans ce coin là, sinon on va m'appeler la "femme-chocolat" Laughing

par contre je me rapelle qu'une amie en a fait un mais qu'elle a confondu la mascarpone du genre fromage frais que l'on met dans le tiramisu avec l'autre sorte de mascarpone qui aparemment est vraiment un fromage.... Very Happy

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shannon · Posté le: Mer Déc 24, 2008 5:23 pm Sujet du message:

Je viens d'en faire 8 petits ^^
Vivement ce soir pour les manger sans restriction
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Shannon ^^