~Les entrées~ Brochette de crevette sauce saté

julinéa

Ingrédients : Crevettes (6/pers)
Beurre PM
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Beurre de cacahuète avec morceau 3c. à café
Citron 1c. à café
Piment de cayenne 1c. à café
Cumin 1c. à café
Coriandre moulu 1c. à café
Miel liquide 1c. à café
Eau 20cl à 30cl (consistance voulu)

Rien de plus facile ! commencer par réaliser la sauce :
Chauffer une casserole, ajouter le beurre de cacahuète et les épices, ajouter l'eau et finir par le miel !
Dans une poele, faire dorer les crevettes dans le beurre, puis ajouter la sauce saté par dessus !
Servir chaud sur une petite roquette parfumé au vinaigre balsamique ! =)

Recette assez original et assez forte en gout (piment) bouche sensible s'abstenir ! ^^'
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Croyance est le mot manquant a l'Homme..

Albert · Posté le: Dim Sep 14, 2008 11:49 am Sujet du message:

Mmmmmmmmmmmm Razz

je vais essayer ce plat today Wink

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«Bien heureux l’apôtre Thomas, d’avoir mis le doigt sur le détail, si Paul en avait fait autant, son église aurait été moins coupé de ces racines et ses fruits plus doux et abondants»

Albert DURICH

eve · Posté le: Dim Sep 14, 2008 1:01 pm Sujet du message:

question (j'en ai jamais mangé) c'est salé ou sucré le beurre de cahouètes?
autre question : par quoi remplacer le piment quand on le supporte pas?
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«Il faut avec les mots de tout le monde écrire comme personne.»Danton

julinéa · Posté le: Dim Sep 14, 2008 2:47 pm Sujet du message: bonne question ;)

Le beurre de cacahuète c'est une pate (a tartiné) épaisse c'elle dont je parle comporte des morceaux de cacahète (miam) et donc cette pate et sucré ! =)
Au lieu du piment tu peux mettre du chili (épice seche), sa remplace parfaitement bien !
Voila j'èspere que je t'ai bien renseigner ! ^^'
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eve · Posté le: Dim Sep 14, 2008 3:54 pm Sujet du message:

oui merci Smile

encore une question ^^ est-ce que je peux remplacer le beurre de cahouètes par de la tartinade d'érable?
j'aime tellement les crevettes que j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux^^ mais une petite sauce salee-sucree serait tout-a-fait idéale Smile

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julinéa · Posté le: Dim Sep 14, 2008 4:50 pm Sujet du message:

sincerement je pense que c'est une super idée ! je testerais bientot pour voir ce que sa peut donner ! mais je ne pense pas que sa gache la sauce ! au contraire !
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Oryiah · Posté le: Ven Nov 21, 2008 9:51 pm Sujet du message:

Génial

j'ai toujours aimer le goût de cette sauce saté, mon frère arrive demain avec ma belle soeur pour 2 jours, je te remercies j'ai trouver ce que j'allais faire à manger Smile

sauf que je mettrais du poulet à la place des crevettes. Avec des poivrons rouge, brocolis, choux fleur façon Lya Very Happy

Merci encore Smile

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